Tarte au citron

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Verrine citron, fromage blanc et fruits rouges

Un assemblage haut en couleurs ! Citron et fruits rouges. Contraste acide / sucré, tempéré par la douceur du fromage blanc.

Le choix des fruits rouges dépend bien sûr de la saison si vous les prenez frais. Vous pouvez aussi trouver directement des mélanges surgelés avec cassis, groseilles, mûres, framboises, fraises des bois.

Une suggestion : Purée de fraises et framboises entières.

Montage de la verrine en 3 couches :
- Crème au citron, (Voir la recette de la crème au citron)
- Fromage blanc,
- Fruits rouges de votre choix.

Si les fruits rouges sont très acides, il est possible de les sucrer légèrement ainsi que le fromage blanc pour équilibrer l'ensemble.

Présentez la verrine avec une langue de chat ou une cigarette russe.

Recettes : Les verrines à la crème au citron

Bon appétit à tous les gourmands !
Lucie :)